55nika (55nika) wrote,
55nika
55nika

Теплый салат со спаржевой фасолью

Спаржевую фасоль я выращиваю летом на грядке,собираю ее по мере отрастания стручков толщиной с карандаш,не больше.
салат спаржевая фасоль

И-в морозилку. Отварив в подсоленной воде,можно начать собирать салат.

Ингредиенты:
вареная в соленой воде спаржевая фасоль (горсть)
лук репчатый 1 средняя
чеснок 1 зубочек
яйцо 1шт.
помидор 1шт. небольшой
соль,перец,красная паприка
рисовый уксус
сыр голубой
масло сливочное

На сковородке,растопив немного сливочного масла,поджарить нарезанный репчатый лук,затем туда же всыпать отваренную спаржевую фасоль (лучше стручки нарезать на 3 части),вбить яйцо,перемешать, + соль, перц,паприку.
Как будет готов омлет,т.е.очень быстро,выключить огонь. Всыпать нарезанный мелко чеснок и кубиками -помидор.
Перемешать,плеснуть рисового уксуса несколько капель.
Выложить на тарелку,посыпать раскрошенным сыром с плесенью.
Подавать лучше теплым. Вот не знаю,какое вино полагается к таокму салату,я налила сухое красное.
Следующие блюда довольно простые: свиные отбивные с отварным картофелем,посыпанным зеленью укропа. Горчица.
Зеленый чай с финиками.
Tags: Не хлебом единым
Subscribe

  • И вот опять...

    посмотрела утром в окно -глазам не поверила. Давненько снега не было (неделю назад, кажется, что-то сыпалось с неба) Рододендроны тоже не в…

  • крокусы

    приметы весны следуют друг за другом с ускорением. Иголки соседской лиственицы засыпали все вокруг. начинают вылезать сциллы и мускари, пока…

  • Весна, в конце концов

    середина весны в моем саду. Можно отчитаться... Вот расцвел белоцветник И заметны листики то ли мускари, то ли сцилл До чего яркий цветок - ирис…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 7 comments